Mediterrane Zucchini-Hüttenkäse-Pfanne
Mediterrane Zucchini-Pfanne mit Hüttenkäse, roter Zwiebel und Tomatenmark.
Mengen werden automatisch angepasst.
Zutaten
- 1 Stk. Zucchini
- 150 g Hüttenkäse light
- 1 Stk. Kleine rote Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 1 TL Olivenöl
- nach Geschmack Italienische Kräuter
- optional Chiliflocken
- optional Knoblauch
- 20 g Light-Mozzarella (optional)
- nach Geschmack Salz
- nach Geschmack Pfeffer
Zubereitung
- 01
Zucchini in dünne Halbmonde schneiden.
- 02
Zwiebel fein würfeln.
- 03
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebel glasig anbraten.
- 04
Zucchini dazugeben und 4–5 Minuten braten, bis sie weich aber noch leicht bissfest ist.
- 05
Tomatenmark unterrühren und würzen.
- 06
Hüttenkäse unterheben und nur kurz erwärmen, nicht stark kochen.
- 07
Optional mit Chiliflocken, Knoblauch oder 20 g Light-Mozzarella abschmecken.
Nährwerte auf einen Blick
Die Angaben stammen aus der veröffentlichten Rezeptvorlage und sind Näherungswerte.
Für „Meine Kreationen“ vorbereiten.
Als Cookidoo-Vorlage geeignet. Die Originalzubereitung erfolgt in der Pfanne; Thermomix-Zeiten, Temperaturen und Rührstufen wurden dafür nicht getestet.
Wichtig: AiL-Rezepte sind keine offiziellen, von Vorwerk getesteten Cookidoo-Rezepte. Ein direktes Senden von dieser Website an einen Thermomix ist deshalb nicht möglich. Mit dem Kopier-Button erhältst du Zutaten und Schritte in einer sauberen Vorlage für „Meine Kreationen“.
Die ursprünglichen Rezeptkarten.
